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Couteau à pain à motif damassé laser, lame inox de 20 cm et manche en bois – vue 2
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Couteau à pain à motif damassé laser, lame inox de 20 cm et manche en bois

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

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Code à saisir au paiement.

Couteau à pain

Couteau à pain à motif damassé laser, lame inox de 20 cm et manche en bois

€87,90 EUR
  • MatièreAcier inoxydable, dentelée
  • Lavage à la main
  • Il traverse la miche
  • Il respecte la mie
  • Il tient en main
  • Il a de l'allure
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · découpe

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Lame
Acier inoxydable, dentelée
Manche
Bois, trois rivets
Lavage
Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Type Couteau à pain

Lame Acier inoxydable, dentelée

Finition Motif damassé gravé au laser

Longueur de lame 20,5 cm

Longueur du manche 12,5 cm

Manche Bois, trois rivets

Entretien À la main, sécher aussitôt

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Les faits ne le précisent pas. Le manche en bois n'aime ni le lave-vaisselle ni le trempage : lavez-le à la main à l'eau chaude et séchez-le tout de suite, lame et manche.

S'agit-il d'un vrai acier damassé ?

Non. La lame est en acier inoxydable d'une seule pièce, et le motif damassé est gravé au laser. Il donne l'aspect du damas sans en avoir la structure en couches superposées.

Quelles sont ses dimensions ?

Une lame dentelée de 20,5 cm et un manche de 12,5 cm, soit un couteau de 8 pouces. Il est vendu seul, avec son manche en bois brun.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Lavez-le à la main et séchez-le aussitôt. C'est la recommandation de Zwilling et Victorinox pour tous les couteaux.
  2. Jamais de lave-vaisselle pour le manche en bois. Ni de trempage : le bois gonfle puis fend.
  3. Passez-le au fusil entre deux affûtages. Il redresse le fil sans enlever de métal.
  4. Affûtez au bon angle. 15° par côté pour une lame japonaise dure, 18 à 20° pour une lame européenne.

En détail

Une baguette bien cuite ou un pain au levain exigent une lame longue et des dents franches : sans elles, la croûte éclate et la mie s'écrase.

Celui-ci y ajoute un motif damassé gravé au laser et un manche en bois rivé.

Il traverse la miche — 20,5 cm de lame pour les gros pains.

Il respecte la mie — la denture scie la croûte sans tasser l'intérieur.

Il tient en main — un manche en bois rivé et une mitre en métal.

Il a de l'allure — un motif damassé gravé sur toute la lame.

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Un couteau à pain pour les croûtes épaisses

Le pain de campagne, la baguette tradition et le pain au levain ont une croûte qui résiste. Un couteau lisse dérape dessus, puis écrase la mie en forçant. Celui-ci attaque avec sa denture : on pose la lame, on tire en arrière, et la croûte cède sans éclats. Ses 20,5 cm de lame traversent une miche entière en quelques allers-retours.

Il tranche aussi une brioche, un pain de mie, un panettone ou un gâteau à étages, et il coupe un fromage à croûte dure. Pour des lames plus fines, adaptées aux légumes et aux poissons, voyez nos couteaux japonais.

Couteau à pain à motif damassé laser, lame inox de 20 cm et manche en bois – vue 502

Pourquoi une lame dentelée en inox gravé ?

La denture est la forme naturelle d'un couteau à pain : elle concentre l'effort sur la pointe de chaque dent et entame la croûte sans pression. L'acier inoxydable garde cette lame propre et nette, et la gravure au laser lui donne l'aspect d'un acier damassé.

  • La lame dentelée — elle scie la croûte au lieu de la briser.
  • La longueur — 20,5 cm, de quoi couper une miche d'un bord à l'autre.
  • L'inox — il ne rouille pas en usage normal et se lave facilement.
  • Le motif gravé — l'aspect du damas, sur une lame inox d'une seule pièce.
  • Le manche rivé — trois rivets, une prise stable.

Sa limite : le motif est une gravure au laser, pas un acier damassé forgé en couches. Et une lame dentelée ne s'affûte pas sur une pierre classique. Pour les autres lames, voyez le rayon couteaux.

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Du pain au levain au gâteau d'anniversaire

Au quotidien, il sert au petit-déjeuner pour les tartines et au dîner pour la corbeille à pain. Le week-end, il coupe la brioche maison en tranches épaisses pour le pain perdu, ou une génoise en deux disques pour la fourrer. Sur un plateau de fromages, sa denture entame une tomme ou un comté à croûte dure. Il coupe aussi les sandwichs garnis sans écraser leur contenu.

Après usage, on le lave à la main, on l'essuie aussitôt et on le range dans un bloc ou sur une barre aimantée, pour que les dents ne frottent pas contre les autres couverts. Pour le reste de la préparation, parcourez l'univers découpe.

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