Coupe-frites en spirale à manivelle et ventouse – vue 2

Coupe-frites en spirale à manivelle et ventouse, pommes de terre torsadées

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

−10 % sur tout le site avec le code

Code à saisir au paiement.

Coupe-frites en spirale à manivelle et ventouse, pommes de terre torsadées

€71,90 EUR

MatièreAcier inoxydable

Une spirale continue
Fixé au plan
Sans force
Des apéritifs qui surprennent

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · découpe

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Lame: Acier inoxydable

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Lame Acier inoxydable

Bâti Métal laqué rouge

Entraînement Manivelle et tige filetée

Fixation Ventouse à levier de blocage

Dimensions 26 cm de long, 18 cm de haut

Découpe Spirale continue

Usages Pommes de terre, courgettes, concombres, carottes épaisses

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Il vaut mieux le laver à la main : on retire les restes d'amidon de la lame et de la pointe, on rince, puis on sèche aussitôt le bâti et la tige filetée.

Sur quelle surface tient la ventouse ?

Sur une surface lisse et non poreuse : plan stratifié, verre, inox, carrelage émaillé. Sur du bois brut ou un plan granuleux, elle ne fait pas le vide et l'appareil peut bouger.

Quelle est sa taille ?

Il mesure 26 cm de long et 18 cm de haut, avec la tige à 14,5 cm du plan de travail. Il est livré monté, avec sa manivelle, sa lame et sa ventouse.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Lavez-le à la main et séchez-le aussitôt. Une lame qui reste humide s'oxyde et s'émousse plus vite.
Manipulez la lame par le corps, jamais par le tranchant. Au lavage comme au rangement, gardez le côté coupant loin des doigts.

En détail

La pomme de terre en spirale piquée sur un bâton est un classique des marchés et des fêtes foraines, frite ou passée au four avec des épices.

À la maison, il faut une découpe régulière d'un bout à l'autre : c'est exactement ce que fait la tige filetée entraînée par la manivelle.

Une spirale continue — la pomme de terre ressort d'un seul tenant, prête à étirer sur une pique.

Fixé au plan — la ventouse et son levier immobilisent l'appareil pendant qu'on tourne.

Sans force — la tige filetée fait avancer la pomme de terre, la main ne fait que tourner.

Des apéritifs qui surprennent — les pommes de terre torsadées des fêtes foraines, faites maison.

Coupe-frites en spirale à manivelle et ventouse

01

Un coupe-frites en spirale pour des pommes de terre torsadées

La pomme de terre lavée, épluchée ou non, s'embroche sur la tige centrale par l'une de ses extrémités. On tourne ensuite la manivelle d'un mouvement régulier : la tige filetée fait avancer la pomme de terre en la faisant tourner contre la lame, qui la découpe en une bande continue d'épaisseur constante. Arrivé au bout, on retire la pomme de terre, on la glisse sur une brochette en bois et on écarte les spires pour qu'elles cuisent séparément, puis on assaisonne de paprika, de sel ou de parmesan.

La même technique donne des spirales de courgette ou de concombre pour une salade. Pour d'autres découpes, voyez nos coupe-légumes.

Coupe-frites en spirale à manivelle et ventouse – vue 3

02

Pourquoi une manivelle et une tige filetée ?

Couper une spirale continue au couteau demande une main très sûre et beaucoup de patience. Le mécanisme fait le travail à votre place, avec une régularité qu'aucun geste à main levée n'atteint.

Une avance régulière — le filetage fixe l'écart entre deux spires, du début à la fin.
Une lame en inox — elle ne rouille pas en usage normal.
Une ventouse à levier — l'appareil reste en place sur un plan lisse.
Une manivelle à poignée — on tourne sans forcer.
Une spirale d'un seul tenant — elle s'étire sur une brochette sans se rompre.

Sa limite : la ventouse ne tient que sur une surface lisse et non poreuse, comme un plan stratifié, du verre ou de l'inox, et la pomme de terre doit être assez longue et ferme pour bien s'embrocher. D'autres outils sont dans le rayon couper fruits et légumes.

Coupe-frites en spirale à manivelle et ventouse – vue 5

03

Une machine rouge de 26 cm qui se fixe au plan de travail

Le bâti en métal laqué rouge porte d'un côté la manivelle, de l'autre la lame et la pointe qui reçoit la pomme de terre. Il mesure 26 cm de long et 18 cm de haut, la tige se trouvant à 14,5 cm au-dessus du plan. La ventouse ronde, sous le bâti, se plaque sur le plan de travail et se verrouille par un petit levier : l'appareil ne tourne pas avec la manivelle.

Après usage, on retire les restes de pomme de terre de la pointe, on essuie la lame et on rince sans tremper, puis on sèche avant de ranger. Tout notre rayon découpe complète l'équipement.

Voir tout le rayon