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Cocotte ronde en fonte émaillée dégradée avec couvercle – vue 2
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Cocotte ronde en fonte émaillée dégradée, intérieur crème et couvercle

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

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Code à saisir au paiement.

Cocotte en fonte

Cocotte ronde en fonte émaillée dégradée, intérieur crème et couvercle

€94,90 EUR
  • Va sur l'induction
  • MatièreFonte émaillée
  • Un intérieur clair
  • Elle va sur tous les feux
  • Une chaleur régulière
  • Belle à poser sur la table
Couleur
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Plaque
Gaz, électrique, induction, céramique, four

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Fonte émaillée

Forme Ronde

Diamètre 24 cm

Hauteur de cuve 11,2 cm

Largeur avec anses 32 cm

Intérieur Émail crème

Couvercle En fonte, bouton en inox

Feux compatibles Gaz, électrique, induction, céramique, four

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Le fabricant ne l'indique pas. Pour garder l'émail intact, lavez-la à la main à l'eau chaude, une fois refroidie, avec une éponge non abrasive.

L'émail clair se tache-t-il ?

Un émail crème montre davantage les traces de cuisson avec les années. Il craint aussi les chocs et les ustensiles métalliques : utilisez une cuillère en bois et évitez de la cogner.

Quelle est sa taille ?

24 cm de diamètre et 11,2 cm de profondeur, soit 32 cm de large avec les anses. Elle est livrée avec son couvercle en fonte à bouton inox.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Posez un aimant sous le fond. Il doit tenir : c'est la preuve que la plaque à induction le chauffera.
  2. Chauffez doucement. Sur induction, Staub conseille le tiers de la puissance pendant 4 à 5 minutes, jamais le booster.
  3. Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Un ragoût d'agneau, une soupe de poisson ou un pain de campagne cuit à couvert : tout ce qui demande une chaleur douce et longue trouve sa place ici.

Le dégradé de l'émail passe de la cuisine à la table sans plat de service intermédiaire.

Un intérieur clair — l'émail crème laisse voir la coloration des oignons ou d'une sauce.

Elle va sur tous les feux — gaz, électrique, induction, céramique, puis au four.

Une chaleur régulière — la fonte répartit la chaleur sur le fond et les parois.

Belle à poser sur la table — son dégradé de couleur la rend présentable au service.

Cocotte ronde en fonte émaillée dégradée avec couvercle – vue 201

Une cocotte en fonte émaillée de 24 cm pour tous les feux

Ses 24 cm de diamètre en font une cocotte de tous les jours, assez grande pour un repas de quatre personnes sans encombrer la cuisine. On y fait dorer la viande, on déglace, puis on couvre et on laisse frémir sur la plaque, ou on enfourne pour une cuisson plus enveloppante. Le couvercle bien ajusté garde l'humidité à l'intérieur, et la viande ne sèche pas.

L'émail intérieur, de couleur crème, est un vrai confort à l'usage : on voit quand le beurre noisette commence à brunir, quand les sucs accrochent, quand la sauce a pris sa couleur. Pour comparer avec d'autres tailles et d'autres formes, parcourez nos cocottes et marmites.

Cocotte ronde en fonte émaillée dégradée avec couvercle – vue 702

Pourquoi un intérieur émaillé clair ?

Beaucoup de cocottes en fonte sont noires à l'intérieur. Celle-ci a fait un autre choix : un émail crème, plus lisible pour qui cuisine à l'œil.

  • On voit la cuisson — la couleur des sucs et du roux se lit sur le fond clair.
  • Pas de culottage — l'émail protège la fonte, sans huilage après usage.
  • Une surface qui garde peu les odeurs — une soupe après un curry, sans mélange de goûts.
  • Le four ne lui fait pas peur — la cocotte s'enfourne avec son couvercle.
  • Elle sert à table — le dégradé extérieur fait office de plat de service.

Sa limite : un émail clair révèle les traces avec le temps, et il craint les chocs ainsi que les ustensiles métalliques. Préférez le bois ou le silicone, comme avec nos mini-cocottes.

Cocotte ronde en fonte émaillée dégradée avec couvercle – vue 503

Cyan ou orange, en dégradé du bord vers le fond

Deux coloris sont proposés : un dégradé du cyan vers le bleu, ou un dégradé orangé qui fonce vers le bas. Dans les deux cas, la couleur est plus claire en haut de la cuve et plus intense au pied, et le couvercle reprend la même teinte. La cuve mesure 24 cm de diamètre et 11,2 cm de profondeur, pour 32 cm de large avec les anses. Le bouton en inox, lui, reste neutre quelle que soit la teinte choisie.

Elle se pose directement sur la table pour servir un ragoût ou une bisque, et le couvercle garde le plat chaud pendant le repas. Pour équiper le reste de vos feux, voyez tout le rayon cuisson.

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