Cocotte ronde en fonte avec couvercle – vue 2

Cocotte ronde en fonte avec couvercle en fonte et deux anses

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Casserole

Cocotte ronde en fonte avec couvercle en fonte et deux anses

€24,90 EUR

MatièreFonte
Lavage à la main

Elle garde la chaleur
Son couvercle pèse son poids
Elle passe du feu au four
Deux tailles bien distinctes

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Lavage: Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Fonte

Couvercle En fonte, bouton métallique

Prises Deux anses moulées

Contenances 1 L (14 cm) ou 2,5 L (20 cm)

Forme Ronde

Couleur Noir

Utilisation Cuisinière, four, gril, flamme vive

Entretien À la main, sécher aussitôt

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Non. La fonte n'aime pas rester mouillée et le lave-vaisselle la ferait rouiller. Lavez-la à l'eau chaude, séchez-la aussitôt, puis passez un léger film d'huile à l'intérieur avant de la ranger.

Est-elle lourde ?

Oui, c'est le propre de la fonte, couvercle compris. Les deux anses permettent de la soulever à deux mains ; gardez des maniques à portée, car elles chauffent avec la cuve. Laissée humide, la fonte rouille : séchez-la toujours.

Quelles contenances sont proposées ?

Deux : 1 litre, pour 14 cm de diamètre, et 2,5 litres, pour 20 cm. Chaque cocotte est livrée avec son couvercle en fonte.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Culottez-le avant le premier usage, avec une huile qui supporte la chaleur (pas d'huile d'olive). Ensuite : eau chaude sans produit, séchage, film d'huile.
Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Un bœuf bourguignon pour deux, une soupe à l'oignon, un riz au lait qui cuit sans attacher : la fonte fait exactement ce qu'on attend d'un récipient à mijoter.

Un couvercle lourd, deux anses franches, et un passage direct de la flamme au four sans changer de plat.

Elle garde la chaleur — la fonte restitue une chaleur douce et régulière, idéale pour les cuissons longues.

Son couvercle pèse son poids — en fonte lui aussi, il reste bien en place et garde la vapeur dans la cuve.

Elle passe du feu au four — on fait revenir sur la cuisinière, on finit au four, dans le même récipient.

Deux tailles bien distinctes — 1 litre pour une portion, 2,5 litres pour un plat à partager.

Cocotte ronde en fonte avec couvercle – vue 3

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Une cocotte en fonte pour les cuissons douces et longues

Cette cocotte est faite pour les plats qui prennent leur temps. On fait d'abord revenir la viande ou les oignons à feu moyen, on mouille, on pose le couvercle, puis on baisse le feu : la fonte entretient une chaleur douce et régulière, et le couvercle lourd garde l'humidité dans la cuve. Le plat mijote sans se dessécher et sans qu'on ait à le surveiller sans cesse. Bœuf aux carottes, osso buco, chou farci ou blanquette y trouvent naturellement leur place.

Elle termine aussi très bien une cuisson au four, couvercle posé, pour un plat braisé. Pour saisir à découvert, voyez plutôt nos poêles.

Cocotte ronde en fonte avec couvercle – vue 12

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Pourquoi la fonte pour une cocotte ?

La cocotte en fonte est un classique des cuisines familiales, et ce n'est pas un hasard : la matière correspond exactement à ce qu'on lui demande, une chaleur douce tenue longtemps.

Elle garde la chaleur — une fois chaude, la cuve ne refroidit pas au moindre ajout d'ingrédients.
Elle chauffe de façon homogène — les parois épaisses enveloppent le plat, le fond attache moins.
Elle supporte le four — cuve, anses et couvercle sont en métal, la cocotte entière y passe.
Elle garde au chaud à table — servie dans sa cocotte, la préparation reste chaude pendant le repas.
Elle dure — bien entretenue, une cocotte en fonte se garde des années.

Sa contrepartie : la fonte est lourde, surtout pleine, et laissée humide elle rouille. Séchez-la aussitôt après lavage et passez un voile d'huile. Le reste de nos casseroles et poêles complète l'équipement.

Cocotte ronde en fonte avec couvercle – vue 22

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Un litre ou 2,5 litres : la portion ou le plat à partager

La petite cocotte d'un litre, 14 cm de diamètre, sert une ou deux personnes : un œuf cocotte, une portion de ragoût, une sauce, un accompagnement qu'on apporte directement à table. On y sert aussi une soupe à l'oignon individuelle, gratinée et posée directement sur l'assiette. Elle se range sans peine dans un placard déjà chargé.

La grande, 2,5 litres et 20 cm de diamètre, accueille un poulet découpé, une soupe pour la famille ou un plat de lentilles. Les deux ont le même couvercle en fonte et les mêmes anses. Pour aller plus vite sur les légumineuses, regardez aussi nos cocottes-minute.

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