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Cocotte-minute familiale en inox à double fond – vue 2
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Cocotte-minute familiale en inox à double fond épais, pour 7 à 8 personnes

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

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Code à saisir au paiement.

Cocotte minute

Cocotte-minute familiale en inox à double fond épais, pour 7 à 8 personnes

€275,90 EUR
  • Va sur l'induction
  • MatièreAcier inoxydable 201
  • Elle cuisine pour huit
  • Son double fond répartit la chaleur
  • Elle va sur tous les feux
  • Elle se porte à deux mains
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Plaque
Gaz, induction, électrique, vitrocéramique
Fond
Double, épais

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Acier inoxydable 201

Diamètre 28 cm

Hauteur 18 cm

Fond Double, épais

Fermeture Couvercle à clipser

Régulateur Soupape à poids

Prises Long manche noir et poignée d'appoint

Feux compatibles Gaz, induction, électrique, vitrocéramique

Convives 7 à 8 personnes

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Le fabricant ne l'indique pas pour ce modèle. Lavez la cuve et le couvercle à l'eau chaude savonneuse, rincez à part la soupape à poids et le joint, puis séchez bien.

Est-elle lourde ?

Oui, plus qu'une cocotte en aluminium : c'est le prix de l'inox et du double fond épais. Pleine, elle se porte à deux mains, par le long manche et la poignée d'appoint.

Quelle est sa taille ?

Elle est livrée avec son couvercle à clipser et sa soupape à poids.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Lisez la notice et vérifiez le joint et la soupape. Ensuite, on ne remplit qu'aux deux tiers, à moitié pour ce qui gonfle, avec au moins 250 ml de liquide (notices SEB et Cristel).
  2. Posez un aimant sous le fond. Il doit tenir : c'est la preuve que la plaque à induction le chauffera.
  3. Culottez-le avant le premier usage, avec une huile qui supporte la chaleur (pas d'huile d'olive). Ensuite : eau chaude sans produit, séchage, film d'huile.
  4. Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Riz pour toute la famille, haricots blancs, soupe du dimanche ou jarret braisé : quand on cuisine pour huit, la pression fait gagner un temps précieux.

Un large diamètre, un fond doublé et épais, et une soupape à poids qui indique quand la cuisson démarre.

Elle cuisine pour huit — un diamètre de 28 cm pensé pour les grandes familles et les repas de week-end.

Son double fond répartit la chaleur — le riz et les ragoûts attachent moins au centre de la cuve.

Elle va sur tous les feux — gaz, induction, électrique ou vitrocéramique.

Elle se porte à deux mains — long manche et poignée d'appoint, pour la déplacer pleine.

Cocotte-minute familiale en inox à double fond – vue 601

Une cocotte-minute en inox pour cuisiner pour toute la famille

Avec ses 28 cm de diamètre, cette cocotte-minute est faite pour les familles nombreuses et les repas où l'on reçoit : le fabricant la destine à sept ou huit personnes. Une marmite de riz, des lentilles pour toute la tablée, un bouilli de bœuf avec ses légumes y cuisent en une seule fois. Le couvercle clipsé et la soupape à poids s'occupent de la pression ; quand la soupape s'agite, on baisse le feu et on compte les minutes.

Ce grand format demande un grand brûleur ou une grande zone d'induction. Pour saisir la viande avant de la mettre sous pression, prenez une de nos poêles.

Cocotte-minute familiale en inox à double fond – vue 1002

Pourquoi l'inox à double fond pour une grande cocotte ?

Plus une cocotte est large, plus son fond doit étaler la chaleur, sinon le centre brûle pendant que les bords tiédissent. C'est le rôle du double fond, sous une cuve en acier inoxydable.

  • Le double fond répartit — la chaleur s'étale sur toute la largeur de la cuve.
  • Il garde la chaleur — une fois chaud, le fond épais ne retombe pas quand on ajoute les ingrédients.
  • L'inox ne rouille pas — la vapeur et l'eau ne l'attaquent pas.
  • Il reste neutre — une sauce tomate ne prend aucun goût de métal.
  • Il va sur l'induction — le fond est prévu pour toutes les plaques, induction comprise.

Sa limite : ce fond épais et la cuve en inox font une cocotte lourde, surtout pleine, qui se porte à deux mains. L'inox 201 demande aussi d'être rincé après un plat salé. Pour compléter, voyez nos casseroles et poêles.

Cocotte-minute familiale en inox à double fond – vue 1103

Un diamètre de 28 cm pour les tablées de sept ou huit

Une cocotte-minute se choisit d'abord sur le nombre de couverts. À 28 cm de diamètre et 18 cm de haut, celle-ci vise les grandes tablées : on y prépare en une fois le plat principal d'un repas de famille, ou des portions à congeler pour la semaine. Le riz, qui cuit en quelques minutes sous pression, y trouve la place d'en servir à tout le monde.

Ce format a son revers : il prend de la place dans un placard. Si vous cuisinez pour deux ou trois, un modèle plus petit sera plus maniable. Pour tout le reste de la cuisine, voyez notre rayon cuisson.

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