Cocotte-minute en inox à cuve arrondie et couvercle à fermeture intérieure

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Autocuiseur

Cocotte-minute en inox à cuve arrondie et couvercle à fermeture intérieure

€209,90 EUR

Va sur l'induction
MatièreAcier inoxydable 304

Elle cuit plus vite
Un couvercle intérieur
De l'inox 304
Gaz et induction

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Plaque: Gaz, induction

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Acier inoxydable 304

Contenances 4 L ou 5,5 L

Fermeture Couvercle intérieur

Poignées Une longue, une courte

Feux compatibles Gaz, induction

Fourni Joint, régulateur de pression, grille, brosse de nettoyage, livret de recettes

Coloris Inox poli, poignées noires

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Lavez-la plutôt à la main : la cuve en inox se nettoie facilement à l'eau chaude. Retirez le joint et le régulateur pour les laver à part, et nettoyez la tige avec la brosse fournie.

Est-ce difficile de fermer un couvercle intérieur ?

Il demande un petit apprentissage : on incline le couvercle pour le faire entrer dans la cuve, puis on le remonte contre le bord. Comme toute cocotte-minute, ne l'ouvrez qu'une fois la pression retombée.

Quelles contenances sont proposées ?

Deux contenances : 4 litres et 5,5 litres. Chacune est livrée avec son couvercle, un joint, le régulateur de pression, une grille, une brosse de nettoyage et un livret de recettes.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Lisez la notice et vérifiez le joint et la soupape. Ensuite, on ne remplit qu'aux deux tiers, à moitié pour ce qui gonfle, avec au moins 250 ml de liquide (notices SEB et Cristel).
Posez un aimant sous le fond. Il doit tenir : c'est la preuve que la plaque à induction le chauffera.
Culottez-le avant le premier usage, avec une huile qui supporte la chaleur (pas d'huile d'olive). Ensuite : eau chaude sans produit, séchage, film d'huile.
Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Des pois chiches sans trempage interminable, un bœuf aux carottes en semaine, un riz ou un dal en quelques minutes : la pression change le rythme de la cuisine.

Celle-ci est en inox 304, se ferme de l'intérieur et passe du gaz à l'induction.

Elle cuit plus vite — sous pression, les ragoûts et les légumineuses demandent beaucoup moins de temps.

Un couvercle intérieur — il se loge dans la cuve et s'y verrouille par le dessous.

De l'inox 304 — une cuve qui ne rouille pas et ne réagit pas aux aliments.

Gaz et induction — la même cocotte, quelle que soit la cuisinière.

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Une cocotte-minute en inox pour cuire plus vite

Le principe d'une cocotte-minute est simple : une fois fermée, la vapeur ne s'échappe plus, la pression monte et l'eau bout à une température plus élevée qu'à l'air libre. Les aliments cuisent donc plus vite. C'est le bon outil pour les légumineuses, les viandes à braiser, les soupes, le riz ou les pommes de terre en robe des champs. La grille fournie permet aussi de cuire à la vapeur, au-dessus de l'eau.

Choisissez 4 litres pour un petit foyer, 5,5 litres pour une famille. Pour les sauces, les crèmes et tout ce qui se surveille à découvert, une casserole en inox reste indispensable à côté d'elle.

Cocotte-minute en inox à cuve arrondie et couvercle à fermeture intérieure – vue 2

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Pourquoi un couvercle qui se ferme par l'intérieur ?

La plupart des cocottes-minute se ferment par-dessus la cuve. Celle-ci adopte l'autre système, avec un couvercle qu'on incline pour le faire entrer dans la cuve, puis qu'on remonte contre le bord.

La pression le plaque — le couvercle s'appuie d'autant plus fort contre le bord.
Il se manie d'une main — on l'oriente, on l'engage, on le remonte.
Le joint est protégé — il travaille à l'intérieur de la cuve.
La cuve est en inox 304 — sans goût métallique, même avec la tomate.
Le fond est plat — il pose bien sur l'induction comme sur le gaz.

Sa limite : l'inox seul conduit moins bien la chaleur que l'aluminium, et il faut toujours laisser retomber la pression avant d'ouvrir. Le couvercle intérieur demande aussi un petit apprentissage au début. Voyez nos autres casseroles et poêles.

Cocotte-minute en inox à cuve arrondie et couvercle à fermeture intérieure – vue 5

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Joint, régulateur, grille et brosse dans le carton

La cocotte arrive complète, prête à servir. Outre la cuve et son couvercle, le carton contient le joint d'étanchéité, le régulateur de pression qui se pose sur la tige du couvercle, une grille perforée pour la cuisson à la vapeur, une brosse de nettoyage et un livret de recettes pour prendre en main les temps de cuisson.

La brosse sert à garder propre la tige du régulateur, un geste simple qui fait partie de l'entretien régulier d'une cocotte-minute et qui ne prend que quelques secondes après chaque usage. Le joint, lui, se retire pour être lavé à part puis remis en place. Pour équiper le reste de votre cuisine, parcourez le rayon cuisson.

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