Cocotte-minute en inox 304 à couvercle extérieur – vue 2

Cocotte-minute en inox 304 à couvercle extérieur et poignée d'appoint

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

−10 % sur tout le site avec le code

Code à saisir au paiement.

Cocotte minute

Cocotte-minute en inox 304 à couvercle extérieur et poignée d'appoint

€149,90 EUR

Va sur l'induction

Elle ne rouille pas
Elle va sur l'induction
Elle se porte à deux mains
Cinq tailles au choix

Contenance 18 cm · 3 L 20 cm · 4 L 22 cm · 5 L 24 cm · 7 L 26 cm · 9 L

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Plaque: Gaz, induction
Fond: Plaqué

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Acier inoxydable 304 épaissi

Contenances 3, 4, 5, 7 ou 9 litres

Diamètres 18, 20, 22, 24 ou 26 cm

Fermeture Couvercle extérieur

Fond Plaqué

Prises Long manche noir et poignée d'appoint

Feux compatibles Gaz, induction

Installation Aucune

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Lavez-la plutôt à la main. La cuve en inox le supporte, mais le couvercle porte un joint et un régulateur qu'il vaut mieux nettoyer à part, à l'eau chaude savonneuse. Séchez ensuite l'ensemble avant de refermer.

L'inox a-t-il un défaut ?

Il conduit mal la chaleur par lui-même : c'est le fond plaqué qui répartit la chauffe. Ne la chauffez jamais à vide et ne poussez pas le feu au maximum, sans quoi la préparation accroche au centre de la cuve.

Quelles tailles sont proposées ?

Cinq : 18 cm pour 3 litres, 20 cm pour 4 litres, 22 cm pour 5 litres, 24 cm pour 7 litres et 26 cm pour 9 litres. Chacune a son couvercle, son long manche et sa poignée d'appoint.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Lisez la notice et vérifiez le joint et la soupape. Ensuite, on ne remplit qu'aux deux tiers, à moitié pour ce qui gonfle, avec au moins 250 ml de liquide (notices SEB et Cristel).
Posez un aimant sous le fond. Il doit tenir : c'est la preuve que la plaque à induction le chauffera.
Culottez-le avant le premier usage, avec une huile qui supporte la chaleur (pas d'huile d'olive). Ensuite : eau chaude sans produit, séchage, film d'huile.
Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Pot-au-feu, pois chiches, soupe de légumes secs : ce qui mijote des heures en marmite cuit ici sous couvercle verrouillé, en bien moins de temps.

Cinq formats taillés dans le même acier qui ne rouille pas, avec deux prises pour porter la cuve pleine jusqu'à l'évier.

Elle ne rouille pas — l'inox 304 supporte l'eau, le sel et les lavages répétés sans s'oxyder.

Elle va sur l'induction — le fond plaqué chauffe sur la plaque à induction comme sur le gaz.

Elle se porte à deux mains — un long manche d'un côté, une poignée d'appoint de l'autre.

Cinq tailles au choix — de 3 litres pour un couple à 9 litres pour une grande famille.

Cocotte-minute en inox 304 à couvercle extérieur

01

Une cocotte-minute en inox 304 pour gagner du temps

Cette cocotte-minute sert d'abord à raccourcir ce qui prend du temps. Le couvercle fermé garde la vapeur dans la cuve, la pression monte, et un bœuf à braiser, des lentilles ou une soupe de légumes secs cuisent bien plus vite qu'à découvert. Tout se règle à la main, sans écran ni programme : on lance la cuisson, on baisse le feu quand le régulateur s'agite, on compte les minutes.

Le long manche permet de la déplacer loin de la flamme, la poignée d'appoint de la soulever à deux mains. Pour une sauce ou un lait qu'on surveille à découvert, une de nos casseroles sera plus pratique.

Cocotte-minute en inox 304 à couvercle extérieur – vue 8

02

Pourquoi l'inox 304 pour une cocotte-minute ?

Une cocotte-minute vit dans l'humidité : vapeur, eau salée, lavages fréquents. L'inox 304 est la nuance d'acier qui encaisse le mieux ce régime.

Il ne rouille pas — l'eau qui reste dans un recoin après la vaisselle ne l'attaque pas.
Il ne réagit pas aux aliments — tomate, vin ou vinaigre ne marquent ni la cuve ni le goût.
Il est rigide — la cuve épaissie garde sa forme sous la pression.
Il garde son aspect — une surface lisse qui se nettoie à l'éponge.
Il va sur l'induction — grâce au fond plaqué, qui réagit à l'aimant.

Sa limite est connue : l'inox seul conduit mal la chaleur, c'est le fond qui fait le travail. Chauffée à vide ou à feu trop vif, la cuve accroche au centre. Le reste de nos casseroles et poêles complète l'équipement.

Cocotte-minute en inox 304 à couvercle extérieur – vue 7

03

De 3 à 9 litres : quelle contenance pour votre tablée ?

Le choix se fait sur le nombre de couverts. La 18 cm de 3 litres suffit pour une personne ou un couple, les 20 et 22 cm de 4 et 5 litres conviennent à une petite famille, et les 24 et 26 cm de 7 et 9 litres servent une grande tablée ou les cuissons faites d'avance pour la semaine.

Gardez en tête qu'une cocotte-minute ne se remplit jamais jusqu'au bord : la vapeur a besoin d'espace, ce qui réduit la quantité réellement cuisinée. Dans le doute, prenez la taille au-dessus : une cuve trop petite oblige à cuire en deux fois. Pour les autres cuissons du quotidien, tout notre rayon cuisson est là.

Voir tout le rayon