Cocotte-minute en aluminium anodisé noir – vue 2

Cocotte-minute en aluminium anodisé noir à cuve bombée et couvercle intérieur

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Cocotte minute

Cocotte-minute en aluminium anodisé noir à cuve bombée et couvercle intérieur

€104,90 EUR

Pas pour l'induction
MatièreAluminium anodisé
Lavage à la main

Elle monte vite en pression
Elle reste légère
Sa surface est durcie
Sa cuve est galbée

Contenance 3 L 4 L 5 L 3,5 L 6,5 L

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Plaque: Non compatible induction
Lavage: Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Aluminium anodisé

Couleur Noir

Forme Cuve bombée

Fermeture Couvercle intérieur

Contenances 3, 3,5, 4, 5 ou 6,5 litres

Dessus du couvercle Régulateur à poids

Manche Long, noir, avec barre de couvercle

Poignée d'appoint À partir de 4 litres

Entretien À la main

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Non. Le lave-vaisselle ternit et fragilise la couche anodisée. Lavez la cuve et le couvercle à l'eau chaude savonneuse avec une éponge non abrasive, nettoyez le régulateur à part, puis séchez.

Va-t-elle sur une plaque à induction ?

Aucune compatibilité induction n'est annoncée pour ce modèle. L'aluminium n'est pas attiré par l'aimant : sans plaque magnétique sous le fond, une table à induction ne le fait pas chauffer. Réservez-la aux feux classiques, comme le gaz.

Quelles contenances sont proposées ?

Cinq : 3, 3,5, 4, 5 et 6,5 litres. À partir de 4 litres, une poignée d'appoint s'ajoute face au manche. Chaque cocotte a son couvercle intérieur et son régulateur à poids.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Lisez la notice et vérifiez le joint et la soupape. Ensuite, on ne remplit qu'aux deux tiers, à moitié pour ce qui gonfle, avec au moins 250 ml de liquide (notices SEB et Cristel).
Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Noire et galbée, elle tranche avec l'inox brillant des cocottes habituelles, et se pose sans gêne sur la table au moment de servir.

Sous la couleur, un aluminium durci qui chauffe vite et pèse peu, avec un couvercle que la vapeur plaque elle-même contre l'ouverture.

Elle monte vite en pression — l'aluminium transmet la chaleur rapidement, la cuisson démarre sans attendre.

Elle reste légère — une cuve en aluminium se soulève et se vide sans forcer, même pleine.

Sa surface est durcie — l'anodisation rend l'aluminium plus dur et moins réactif aux aliments.

Sa cuve est galbée — plus large au milieu, elle offre de la place pour remuer et servir.

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Une cocotte-minute en aluminium anodisé pour les cuissons rapides

Cette cocotte-minute est faite pour aller vite. L'aluminium chauffe en quelques instants, la pression monte tôt, et une soupe de légumes secs, un ragoût ou des pommes de terre pour la purée sont prêts en une fraction du temps d'une marmite. Le régulateur à poids, posé au centre du couvercle, laisse s'échapper la vapeur en trop.

Sa cuve bombée, plus large au milieu, donne de la place pour remuer et pour servir à la louche. Les cinq contenances vont de 3 à 6,5 litres. Pour les sauces et le lait qu'on surveille à découvert, une de nos casseroles sera plus pratique.

Cocotte-minute en aluminium anodisé noir – vue 9

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Pourquoi l'aluminium anodisé pour une cocotte-minute ?

Une cocotte-minute se remplit, se soulève pleine et se porte jusqu'à l'évier, souvent plusieurs fois par semaine. L'aluminium anodisé répond bien à ces gestes répétés, et la couche anodisée ajoute ce que l'aluminium brut n'a pas.

Il chauffe vite — l'eau bout rapidement, la cuisson sous pression démarre plus tôt.
Il répartit la chaleur — le fond et les parois chauffent de façon homogène.
Il pèse peu — une cuve pleine reste maniable d'une main ferme sur le manche.
Il est durci en surface — l'anodisation rend l'aluminium plus résistant aux rayures.
Il ne réagit pas aux aliments — la couche anodisée isole le métal des plats.

Sa limite est double. Le lave-vaisselle ternit l'anodisation : lavez-la à la main. Et l'aluminium n'est pas magnétique : aucune compatibilité induction n'est annoncée, réservez-la aux feux classiques. Pour le reste, voyez nos casseroles et poêles.

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Une cuve galbée, plus large au milieu qu'à l'ouverture

Sa forme n'est pas qu'une question d'allure. L'ouverture plus étroite que le ventre de la cuve est ce qui permet au couvercle intérieur de fonctionner : on l'incline pour le faire entrer, on le remonte, et la vapeur le plaque contre le rebord. Le ventre plus large, lui, donne de la place pour remuer un ragoût sans en mettre sur la plaque.

Le geste du couvercle demande un temps d'apprentissage les premières fois, puis il se fait sans y penser, en quelques secondes. Et sa robe noire se pose sans complexe sur la table pour servir. Pour compléter l'équipement de vos feux, parcourez tout notre rayon cuisson.

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