Cocotte-minute basse en inox 304 – vue 2

Cocotte-minute basse en inox 304, petit format gaz et induction

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Cocotte minute

Cocotte-minute basse en inox 304, petit format gaz et induction

€212,90 EUR

Va sur l'induction
MatièreAcier inoxydable 304
Lavage à la main

Elle se sert à table
Elle ne rouille pas
Elle se tient fermement
Elle va sur gaz et induction

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Plaque: Gaz, induction
Lavage: Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Acier inoxydable 304

Tailles 18 cm / 1,8 L ou 22 cm / 2,3 L

Hauteur de cuve 8 cm

Diamètre du fond 14,5 cm ou 18,5 cm

Pression de service 80 kPa

Poignées Deux, latérales, noires

Feux compatibles Gaz, induction

Personnes 1 à 2 (18 cm), 2 à 3 (22 cm)

Entretien À la main

Vos questions sur ce modèle

Comment l'entretenir ?

Lavez la cuve et le couvercle à l'eau chaude savonneuse, nettoyez la soupape et le joint, puis séchez. L'inox se frotte sans risque ; un dépôt blanchâtre de calcaire part avec un peu de vinaigre.

A-t-elle des limites ?

Sa contenance : 1,8 litre en 18 cm, 2,3 litres en 22 cm, à remplir au maximum aux deux tiers. Elle est pensée pour une à trois personnes, pas pour un plat familial ou une grande quantité de légumes secs.

Quelles tailles sont proposées ?

Deux : 18 cm de diamètre pour 1,8 litre (une à deux personnes) et 22 cm pour 2,3 litres (deux à trois personnes). Les deux font 8 cm de haut et sont livrées avec leur couvercle et sa soupape.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Lisez la notice et vérifiez le joint et la soupape. Ensuite, on ne remplit qu'aux deux tiers, à moitié pour ce qui gonfle, avec au moins 250 ml de liquide (notices SEB et Cristel).
Posez un aimant sous le fond. Il doit tenir : c'est la preuve que la plaque à induction le chauffera.
Culottez-le avant le premier usage, avec une huile qui supporte la chaleur (pas d'huile d'olive). Ensuite : eau chaude sans produit, séchage, film d'huile.
Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Une soupe pour un soir, un bouillon de volaille pour deux, des légumes croquants en quelques minutes : pas besoin d'une cuve de six litres pour ça.

Format compact, acier inoxydable qui ne rouille pas, et une forme qui passe du feu à la table.

Elle se sert à table — basse et large, on y puise à la louche sans transvaser.

Elle ne rouille pas — l'inox 304 résiste à l'eau et aux préparations acides.

Elle se tient fermement — deux larges poignées noires, une de chaque côté.

Elle va sur gaz et induction — la même cocotte quelle que soit la plaque.

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Une cocotte-minute en inox pour les petites tablées

Les cocottes-minute courantes font 5 ou 6 litres : trop grandes quand on cuisine pour une ou deux personnes, longues à faire monter en pression pour une simple soupe. Celle-ci contient 1,8 litre en 18 cm et 2,3 litres en 22 cm. On y cuit une cuisse de poulet, une portion de lentilles, des carottes ou un bouillon, et la petite quantité arrive vite en pression. Une seule soupape au centre du couvercle, deux poignées sur la cuve, deux sur le couvercle : rien de superflu.

Elle convient aux studios, aux couples et aux cuisines où la place manque. Pour faire revenir les aliments avant de fermer, ajoutez une de nos poêles.

Cocotte-minute basse en inox 304 – vue 4

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Pourquoi l'inox 304 pour une petite cocotte ?

Une cocotte qui va du feu à la table et qui garde parfois les restes jusqu'au lendemain doit être faite d'une matière neutre, saine et facile à laver. L'inox 304 coche ces cases.

Il ne rouille pas — l'eau, le sel et l'humidité ne l'attaquent pas.
Il ne réagit pas aux aliments — une sauce tomate ou un citron ne le tachent pas et ne prennent pas de goût.
Il garde son aspect — une surface brillante qui se présente bien sur la table.
Il se lave facilement — aucun revêtement à ménager, on peut frotter.
Il va sur l'induction — la cuve est indiquée compatible gaz et induction.

Sa limite tient au format : 1,8 ou 2,3 litres ne suffisent pas pour une famille ni pour un pot-au-feu. Et comme toute cocotte, elle ne se remplit qu'aux deux tiers. Pour les grandes quantités, voyez nos casseroles et poêles.

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Basse et large : une cuve de 8 cm qui se pose sur la table

Avec ses 8 cm de haut, cette cocotte ressemble davantage à une sauteuse qu'à une marmite. La forme a deux avantages : la chaleur s'étale sur un fond large, et une fois le couvercle retiré, on voit tout ce qu'il y a dedans. On la pose au centre de la table, sur un dessous-de-plat, et chacun se sert à la louche. Rangée, elle prend peu de hauteur dans un placard et se glisse sous une étagère basse.

Ses deux larges poignées permettent de la porter du feu à la table sans la renverser. Pour cuisiner à feu vif dans un ustensile creux, voyez nos woks.

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