Cocotte en fonte émaillée gris dégradé – vue 2

Cocotte en fonte émaillée gris dégradé à intérieur émaillé crème

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Cocotte en fonte

Cocotte en fonte émaillée gris dégradé à intérieur émaillé crème

€39,90 EUR

MatièreFonte émaillée
Lavage à la main

Un format pour deux
On voit ce qui cuit
Elle garde la chaleur
Pas de culottage

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Lavage: Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Fonte émaillée

Couleur Gris dégradé, intérieur crème

Diamètre 20 cm

Hauteur 8,5 cm sans couvercle

Contenance 2 litres

Couvercle En fonte, bouton métallique

Forme Ronde, deux anses

Entretien À la main

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Mieux vaut la laver à la main : eau chaude, éponge non grattante, puis séchage. L'émail garde ainsi son brillant. Laissez-la refroidir avant de la mettre sous l'eau.

L'émail peut-il s'écailler ?

Oui, sous un choc ou au contact d'ustensiles métalliques qui grattent. Posez-la doucement, remuez avec du bois ou du silicone, et ne la passez pas brûlante sous l'eau froide.

Quelle est sa taille ?

20 cm de diamètre, 8,5 cm de haut sans le couvercle, pour une contenance de 2 litres : un plat pour deux personnes, ou une portion pour deux repas.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Chauffez doucement. Sur induction, Staub conseille le tiers de la puissance pendant 4 à 5 minutes, jamais le booster.
Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Pour un couple ou une personne qui cuisine pour le lendemain, deux litres suffisent : un curry de légumes, une sauce bolognaise, un petit sauté de volaille.

La fonte cuit lentement et régulièrement, et le gris dégradé passe du plan de travail à la table sans dépareiller.

Un format pour deux — 2 litres, assez pour un plat mijoté sans chauffer une grande cuve.

On voit ce qui cuit — l'émail crème intérieur montre la couleur des sucs et des sauces.

Elle garde la chaleur — la fonte cuit doucement et le plat reste chaud à table.

Pas de culottage — l'émail s'utilise dès le déballage et ne rouille pas.

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Une petite cocotte en fonte émaillée de 2 litres

Cette cocotte de 20 cm est le bon format quand on cuisine pour deux. Elle ne mobilise pas une grande cuve pour une petite quantité, et ses 2 litres accueillent un sauté de légumes, une sauce qui réduit, des pois chiches ou un ragoût pour deux repas. On fait revenir à feu moyen, on couvre, puis on baisse : la fonte prend le relais et garde une chaleur régulière.

Avec 8,5 cm de haut sans son couvercle, elle reste facile à ranger, et son intérieur crème montre d'un coup d'œil si les sucs commencent à colorer. Pour une portion individuelle, voyez nos mini-cocottes.

Cocotte en fonte émaillée gris dégradé – vue 13

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Pourquoi la fonte émaillée pour une petite cocotte ?

La fonte n'est pas réservée aux grandes cocottes familiales : même en 2 litres, elle apporte ce qui fait sa réputation, une chaleur stable qui cuit sans brusquer. L'émail lui ajoute un entretien plus simple que celui de la fonte brute.

Elle garde la chaleur — le plat continue de cuire à feu doux sans surveillance constante.
Elle répartit la chaleur — le fond chauffe de façon égale, sans point qui brûle.
L'émail ne rouille pas — on peut la laisser tremper un peu sans dommage.
Pas de culottage — elle s'utilise dès le premier jour.
L'intérieur clair — il montre la cuisson et ne garde pas les odeurs.

Sa limite : même petite, la fonte reste lourde, et l'émail craint les chocs et les ustensiles métalliques. Posez-la sans la cogner et remuez avec une cuillère en bois. D'autres formats vous attendent dans notre rayon cocottes et marmites.

Cocotte en fonte émaillée gris dégradé – vue 16

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Gris dégradé dehors, émail crème dedans

Sa couleur est un gris qui s'éclaircit vers le couvercle et fonce vers le bas, dans un émail brillant qui se marie avec une table en bois comme avec une nappe blanche. L'intérieur, lui, est émaillé de crème : c'est pratique pour juger la couleur d'un roux ou d'un caramel, et le fond clair met en valeur le plat quand on sert directement dans la cocotte.

Le couvercle épais, à bouton métallique, retient la vapeur et la laisse retomber sur les aliments, qui restent moelleux même après une longue cuisson à feu très doux. Pour les cuissons rapides sous pression, voyez aussi nos cocottes-minute.

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