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Cocotte en fonte brute prétraitée avec anse métallique – vue 2
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Cocotte en fonte brute prétraitée à anse, fond plat compatible induction

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

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Cocotte en fonte

Cocotte en fonte brute prétraitée à anse, fond plat compatible induction

€96,90 EUR
  • MatièreFonte brute prétraitée
  • Lavage à la main
  • Elle va partout
  • Une anse pour la porter
  • Déjà prétraitée
  • Elle se bonifie
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Lavage
Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Fonte brute prétraitée

Diamètre 25 cm

Profondeur 10 cm

Couleur Noir

Anse En fil métallique, poignée en spirale

Couvercle En fonte, poignée moulée

Usages Induction lisse, cuisinière, four, gril, feu de camp

Contact alimentaire Oui

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Non. C'est de la fonte brute : lavez-la à l'eau chaude, séchez-la aussitôt, idéalement quelques minutes sur le feu, puis passez un léger film d'huile.

La fonte brute rouille-t-elle ?

Oui, si elle reste humide. Le prétraitement la protège au départ ; séchée et huilée après chaque usage, elle se culotte et devient de plus en plus facile à vivre.

Quelle est sa taille ?

25 cm de diamètre pour 10 cm de profondeur. Elle est livrée avec son couvercle en fonte à poignée et son anse métallique.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Culottez-le avant le premier usage, avec une huile qui supporte la chaleur (pas d'huile d'olive). Ensuite : eau chaude sans produit, séchage, film d'huile.
  2. Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Un poisson aux légumes sur le gril, une potée au feu de bois, une brioche gonflée au four : la même pièce de fonte suit la cuisine de la maison au bivouac.

Elle se suspend par son anse ou se pose à plat, induction comprise.

Elle va partout — induction, cuisinière, four, gril et feu de camp.

Une anse pour la porter — ou la suspendre au-dessus des flammes.

Déjà prétraitée — un premier culottage fait, elle est prête après un rinçage.

Elle se bonifie — chaque usage renforce le film protecteur de la fonte.

Cocotte en fonte brute prétraitée avec anse métallique01

Une cocotte en fonte brute pour la maison et le plein air

Cette cocotte ne choisit pas entre la cuisine et le jardin. À la maison, son fond plat se pose sur une plaque à induction lisse ou sur un feu de gaz, et elle passe au four pour un pain, une brioche ou un rôti. Dehors, on la pose sur la grille du barbecue ou on la suspend par son anse à un trépied, au-dessus des flammes d'un feu de camp.

Dans tous les cas, la fonte épaisse lisse les écarts de chaleur : la potée mijote, le poisson cuit avec ses légumes, la soupe frémit sans brûler. Pour des cocottes émaillées ou d'autres formes, parcourez nos cocottes et marmites.

Cocotte en fonte brute prétraitée avec anse métallique – vue 302

Pourquoi une fonte brute prétraitée ?

Sans émail, la fonte est à nu. Le prétraitement consiste à cuire une première couche d'huile à sa surface : c'est elle qui protège le métal et donne à la cocotte sa couleur noire.

  • Prête dès le premier jour — un rinçage, un séchage, et elle peut servir.
  • Elle ne craint pas le feu vif — aucun émail à faire éclater sur les braises.
  • Elle se culotte avec le temps — chaque cuisson grasse renforce la protection.
  • Une chaleur stable — la masse de fonte encaisse les variations du feu.
  • Un usage alimentaire — la fonte convient au contact des aliments.

Sa limite est connue : laissée humide, la fonte brute rouille, et elle ne passe pas au lave-vaisselle. Séchez-la sur le feu après chaque lavage, puis passez un léger film d'huile. Pour les petites portions, voyez nos mini-cocottes.

Cocotte en fonte brute prétraitée avec anse métallique – vue 803

Une anse en spirale pour passer du feu à la table

L'anse en fil métallique s'articule sur deux oreilles moulées dans la cuve. En son centre, une poignée en spirale offre une prise plus franche pour soulever la cocotte et la transférer de la surface de cuisson à la table. Le couvercle, plat, se soulève par sa poignée moulée en arc. Elle évite d'approcher la main des parois brûlantes.

La cuve mesure 25 cm de diamètre et 10 cm de profondeur : un format pour quatre personnes, au jardin comme en cuisine. Une fois lavée, séchée et huilée, elle se range simplement, couvercle posé de travers pour laisser circuler l'air. Pour compléter l'équipement, voyez tout le rayon cuisson.

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