Casserole yukihira en inox 304 à intérieur alvéolé – vue 2

Casserole yukihira en inox 304 trois couches, alvéolée, à double bec verseur

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

−10 % sur tout le site avec le code

Code à saisir au paiement.

Casserole inox

Casserole yukihira en inox 304 trois couches, alvéolée, à double bec verseur

€73,90 EUR

Va sur l'induction

Elle verse des deux côtés
Ça accroche moins
Elle chauffe partout
Quatre tailles au choix

Taille 16 cm, 1,5 L 20 cm, 2,5 L 22 cm, 3 L 24 cm, 3,5 L

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Plaque: Induction, gaz

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Trois couches : inox 304, aluminium, inox 430

Intérieur Relief nid d'abeille, sans revêtement ajouté

Tailles 16 cm (1,5 L), 20 cm (2,5 L), 22 cm (3 L), 24 cm (3,5 L)

Poids De 897 g à 1 616 g selon la taille

Becs verseurs 2

Manche En inox, 21 cm

Couvercle En verre, bouton en inox

Feux compatibles Induction, gaz

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Toute en inox et en verre, elle se lave facilement à la main ; une éponge non abrasive nettoie bien le creux des alvéoles.

Est-elle vraiment antiadhésive ?

Elle n'a pas de revêtement : c'est le relief en nid d'abeille qui limite l'accroche. Chauffez-la avant d'ajouter la matière grasse et évitez le feu vif avec le lait ; un trempage décolle ce qui a accroché.

Quelles tailles existe-t-il ?

Quatre : 16 cm pour 1,5 litre, 20 cm pour 2,5 litres, 22 cm pour 3 litres et 24 cm pour 3,5 litres. Chacune est vendue avec son couvercle en verre.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Posez un aimant sous le fond. Il doit tenir : c'est la preuve que la plaque à induction le chauffera.
Préchauffez avant de cuire. Quand une goutte d'eau perle et roule au lieu de s'évaporer, l'inox est prêt.
Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Au Japon, la yukihira sert à tout : bouillon dashi, nouilles, riz, lait, sauce. Ses bords droits et ses deux becs permettent de verser d'un côté comme de l'autre.

Ici, la cuve en trois couches porte un relief alvéolé qui aide les aliments à se décoller.

Elle verse des deux côtés — un bec à droite, un à gauche, pour le bouillon ou le lait.

Ça accroche moins — le relief en nid d'abeille réduit le contact entre l'aliment et l'acier.

Elle chauffe partout — le cœur d'aluminium répartit la chaleur jusqu'aux bords.

Quatre tailles au choix — de la casserole à lait au petit faitout à soupe.

Casserole yukihira en inox 304 à intérieur alvéolé – vue 13

01

Une casserole yukihira pour les bouillons, les nouilles et le lait

La plus petite, 16 cm pour 1,5 litre, chauffe un lait, une bouillie pour bébé ou une sauce. Les 20 et 22 cm cuisent un ramen, un bouillon, un riz ou des légumes pour deux ou trois. La 24 cm, avec 3,5 litres, devient un petit faitout pour une soupe familiale ou des pâtes.

Les deux becs permettent de verser le bouillon dans les bols sans changer de main, et le couvercle en verre garde la chaleur tout en laissant surveiller l'ébullition. Le relief alvéolé aide un œuf, un riz ou une sauce à se détacher du fond. Pour les cuissons à plat, voyez nos poêles en inox.

Casserole yukihira en inox 304 à intérieur alvéolé – vue 12

02

Pourquoi trois couches et un relief en nid d'abeille ?

Une casserole en inox simple chauffe mal et accroche. Celle-ci corrige les deux défauts par sa construction même, sans ajouter de revêtement qui s'use ou se raye avec le temps.

L'inox 304 à l'intérieur — c'est lui qui touche les aliments, il ne rouille pas en usage normal.
Un cœur d'aluminium — il répartit la chaleur sur le fond et les parois.
L'inox 430 à l'extérieur — magnétique, il rend la casserole compatible induction.
Le relief alvéolé — il réduit la surface de contact, donc l'accroche.
Aucun revêtement ajouté — rien qui s'écaille avec le temps.

Sa limite : ce n'est pas une poêle antiadhésive. Un lait ou une sauce laissés sur feu vif attachent quand même, et les alvéoles se nettoient mieux à l'éponge qu'au chiffon. Le rayon casseroles et poêles complète l'équipement.

Casserole yukihira en inox 304 à intérieur alvéolé – vue 10

03

De 16 à 24 cm, quatre yukihira qui s'emboîtent

Les quatre tailles ont la même forme et le même manche de 21 cm : on peut en prendre une seule ou plusieurs, qui se rangent l'une dans l'autre. Leur poids va de 897 g pour la 16 cm à 1 616 g pour la 24 cm, un poids qui vient des trois couches de métal et qui assure leur stabilité sur le feu.

Le manche, tout en inox, se termine par une boucle ouverte qui permet de suspendre la casserole à un crochet. Le couvercle en verre, cerclé d'inox, est propre à chaque taille et se pose bien à plat sur le bord. Pour le reste de l'équipement, parcourez le rayon cuisson.

Voir tout le rayon