Batteur plat à bords en silicone pour robot pâtissier – vue 2

Batteur plat à bords en silicone racleurs pour robot à tête inclinable

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Batteur plat à bords en silicone racleurs pour robot à tête inclinable

€42,90 EUR

Plus besoin d'arrêter pour racler
Un mélange homogène
Le fond aussi
Silicone souple

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · pâtisserie

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

Toutes les caractéristiques

Type Batteur plat à bords racleurs

Bords Silicone gris souple

Armature Blanche, rigide

Dimensions 15,5 cm de haut, 16 cm de large

Robot visé Tête inclinable, bol de 4,5 à 5 qt

Contenu 1 batteur

Vos questions sur ce modèle

Comment le nettoyer ?

Rincez-le à l'eau chaude dès la fin de la préparation, puis lavez-le au produit vaisselle en insistant à la jonction entre le silicone et l'armature, où la pâte se loge. Séchez-le avant de le ranger.

Peut-on pétrir une pâte à pain avec ?

Non, c'est un batteur pour les pâtes molles et les crèmes. Une pâte à pain ferme fatiguerait la lèvre en silicone ; utilisez le crochet pétrisseur.

Quelles dimensions et sur quel robot ?

Le batteur mesure 15,5 cm de haut et 16 cm de large. Il se monte sur les robots pâtissiers à tête inclinable de 4,5 à 5 qt. On reçoit un batteur.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Lavez-le, puis chauffez-le une heure à 220 °C. Rempli d'eau et d'huile, avant le premier gâteau (conseil Test-Achats).
Ensuite, cuisez sous 200 °C. Une odeur à la cuisson est un signal à ne pas ignorer.
Comparez son diamètre à celui de votre recette. Si ce n'est pas le même, multipliez les quantités par le carré du rapport des diamètres : l'outil sous le bouton le fait pour vous.

En détail

Crémer du beurre et du sucre pour un quatre-quarts, lier une pâte à cookies, mélanger un fromage frais pour un cheesecake : avec un batteur classique, il faut s'arrêter plusieurs fois pour racler à la maryse.

Ici, la lèvre de silicone fait ce travail en continu.

Plus besoin d'arrêter pour racler — la lèvre souple ramène la pâte vers l'outil à chaque tour.

Un mélange homogène — le beurre crémé n'échappe plus au sucre sur les bords.

Le fond aussi — la lèvre descend jusqu'en bas de la lame.

Silicone souple — il frotte la paroi sans la marquer.

Batteur plat à bords en silicone pour robot pâtissier

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Un batteur racleur qui ramène la pâte au centre du bol

Avec un batteur plat ordinaire, une partie de la pâte reste plaquée contre la paroi du bol, hors de portée de l'outil. On arrête le robot, on relève la tête, on racle à la spatule, on relance. Ce batteur supprime ces pauses : ses bords en silicone suivent la courbe du bol et poussent ce qui y colle vers le centre, tour après tour.

Il s'utilise comme le batteur d'origine, pour toutes les pâtes à gâteau, les crèmes au beurre, les purées et les farces. Il est particulièrement utile pour les mélanges collants, comme un fromage frais ou une pâte à cookies riche en beurre. Si vous équipez aussi un autre appareil, voyez nos accessoires Thermomix.

Batteur plat à bords en silicone pour robot pâtissier – vue 3

02

Pourquoi des bords souples en silicone sur un batteur rigide ?

Ce batteur associe deux matières : une armature qui brasse, une lèvre qui racle.

L'armature reste rigide — elle entraîne une pâte épaisse sans plier.
Le silicone épouse la paroi — il se déforme légèrement contre le bol et revient en place.
Il ne raye pas le bol — une lèvre souple frotte sans marquer l'inox ou le verre.
Il ramasse le fond — la lèvre suit la lame jusqu'en bas.
Moins de pauses — le robot travaille d'une traite pendant qu'on prépare la suite.

Sa limite : le silicone ne coupe pas et ne supporte pas d'être frotté contre un objet tranchant ; un couteau glissé dans le bol l'entaillerait. Et ce batteur ne pétrit pas une pâte à pain ferme, réservée au crochet. Les autres pièces sont dans le rayon robots.

Batteur plat à bords en silicone pour robot pâtissier – vue 6

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Bien régler un batteur racleur de 15,5 cm sur un bol de 4,5 à 5 qt

Le batteur mesure 15,5 cm de haut et 16 cm de large. Il est fait pour les robots à tête inclinable de 4,5 à 5 qt et ne convient pas aux robots à bol relevable. Une fois monté, la lèvre doit effleurer le fond du bol : trop haute, elle laisse une couche de pâte ; trop basse, elle frotte et freine.

Si besoin, la vis située sous la charnière de la tête permet de corriger cette hauteur. Un test simple : une pièce de monnaie posée au fond du bol doit être à peine déplacée par le batteur en marche lente. Pour le reste de vos appareils de cuisine, parcourez notre univers accessoires d'appareils.

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