{"product_id":"couteau-a-sashimi-pointe-kiritsuke-inox-manche-ebene-palissandre","title":"Couteau à sashimi à pointe kiritsuke en inox, manche en ébène et palissandre","description":"\u003cp\u003eUn long couteau à sashimi dont la lame se termine par une pointe coupée en biais, à la manière d'un kiritsuke. La lame de 22 cm est en acier inoxydable X8Cr14MoV, affûtée en simple biseau, d'environ 3,5 mm au dos et d'une dureté de 58 ± 2 HRC. Longueur totale : 36,5 cm, pour environ 206 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manche octogonal de 14 cm associe palissandre et ébène. Le couteau est livré en coffret. Il tranche le saumon, le thon et les filets de poisson, et convient aussi aux viandes et aux légumes ; il ne coupe ni les os ni les aliments durs.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine Maniac","offers":[{"title":"Ébène et palissandre \/ Lame de 22 cm","offer_id":55446890316117,"sku":"CM2-COUT-2816-1","price":96.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/4058\/3509\/files\/S8929a8a929e34ac68e81f5c4c3de80dez.webp?v=1792444835","url":"https:\/\/cuisinemaniac.com\/products\/couteau-a-sashimi-pointe-kiritsuke-inox-manche-ebene-palissandre","provider":"Cuisine Maniac","version":"1.0","type":"link"}