{"product_id":"couteau-a-desosser-honesuki-damas-67-couches-manche-palissandre","title":"Couteau à désosser honesuki en damas 67 couches, manche en palissandre","description":"\u003cp\u003eUn honesuki de 6 pouces, le couteau japonais à désosser la volaille. Sa lame triangulaire de 15 cm est en acier damassé de 67 couches, épaisse d'environ 2,2 mm et d'une dureté de 60 ± 2 HRC. Longueur totale : 26 cm, pour environ 107 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manche octogonal de 11,8 cm est en palissandre, avec une mitre en inox 304. Le couteau arrive dans un coffret. Il sépare les cuisses d'un poulet, lève les filets d'une volaille, pare une pièce de viande ; il travaille autour des os, mais ne les coupe pas.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine Maniac","offers":[{"title":"Palissandre \/ 6 pouces (lame de 15 cm)","offer_id":55446891397461,"sku":"CM2-COUT-2820-1","price":81.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/4058\/3509\/files\/S5f5aa2488b204460ab9a7ad2d4ddc1cda.webp?v=1792444879","url":"https:\/\/cuisinemaniac.com\/products\/couteau-a-desosser-honesuki-damas-67-couches-manche-palissandre","provider":"Cuisine Maniac","version":"1.0","type":"link"}